Lencsefőzelék recept konzervből
Amikor a lencsefőzeléket konzervből készítjük el, fontos tisztában lenni azzal, hogy elő van főzve. Ami azt fogja eredményezni, hogy pillanatok alatt megfő. Másrészt nem kell előre elhatároznunk, hogy mikor akarunk egy jó lencsefőzeléket enni, mert a lencse főzését egyből elkezdhetjük (nem kell fél napig áztatni a lencsét a főzés előtt).A lencsefőzelék hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos
A főzelék hozzávalói
- 80 dkg lencse (2 konzerv)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-2 db babérlevél
- 1 kiskanál só
- 3-4 dl víz
A habaráshoz
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál mustár
A főzelék elkészítése részletesen
- A két lencsekonzervet felbontjuk, s a lábosba öntjük a levével együtt.Hozzámérünk még annyi vizet, mint amennyi egy dobozba belefér.
- A fokhagymát megpucoljuk, s fokhagymanyomón áttörjük.
- A fokhagymát, a babérlevelet a mustárt, és a sót hozzáadjuk a lencséhez, és elkezdjük főzni.
- Amikor a lencse felforrt, takarékra vesszük, s bő 20 percig főzzük.
A lencsefőzelék behabarása
- Amikor a lencse kezd megpuhulni, a tejfölt egy közepes hőálló tálban elkeverjük a lisztel csomómentesre.
- Majd egy merőkanálnyit a főzőléből a habaráshoz adunk.Jól elkeverjük a lét habarással. S ezt még egyszer megcsináljuk.
- Amikor a habarás a létől felmelegedett és felhígult, folyamatos keverés mellett lassan visszaöntjük a lencséhez.
- További 5 percig főzzük a lencsét, míg be nem sűrűsödik.